5% ÁLLANDÓ hírlevél kedvezmény regisztrált klubtagként, minden kedvezményen felül, akciós termékekre is.
A tiroli almás rétes egy mutatós, közkedvelt sütemény, aminek az elkészítése is egyszerű. Az almás töltelékbe kevert földimandula liszttől a rétes finomabb lesz, mint gondolnánk. A klasszikus tejsodó pedig a makadámiadió olajtól lesz különlegesen aromás.
Az almákat hámozzuk meg, vágjuk ki a magházukat, és kockázzuk fel 1x1 centis kockákra. Kezdjük el dinsztelni a sütő epce olajon, és szórjuk meg a fahéjjal, és 25 g porcukorral. Hagyjuk, hogy a saját levében megpuhuljon.
Ha készen van az alma, hűtsük le, és keverjük össze a földimandula liszttel. A liszt édeskés íze még finomabbá teszi a tölteléket, ráadásul magába szívja az alma maradék nedvességét is.
A leveles tésztát hagyjuk szobahőmérsékletűre melegedni, majd gondolatban osszuk három részre hosszában. Jobb és bal oldalon sréhen csíkozzuk fel.
Az almás tölteléket tegyük a tészta közepére, majd hajtsuk rá felváltva a tésztacsíkokat.
A rétest tegyük sütőpapírral bélelt tepsire, tetejét kenjük át 1 felvert tojássárgával, majd 200 fokos sütőben süssük 20-25 percet.
A sodóhoz tegyünk két tojássárgát egy habüstbe, keverjük össze 30 g porcukorral, 20 g liszttel, és a tejjel csomómentesre. Vízgőz felett folyamatos keverés mellett sűrítsük be.
Ha a sodó legalább 50 fokra lehűlt, keverjük bele a makadámiadió olajat is.
A rétes tetejét meghinthetjük porcukorral.
Partnereink közvetlenül a származási helyről importálják fűszereinket - közvetítők nélkül -, így biztosan tudjuk, honnan származnak kerülőutak, vagy kompromisszumok nélkül.
Kiskereskedőként, nagykereskedőként vagy viszonteladóként Ön dönthet az üzletében forgalmazni kívánt Pödör Prémium termékek választékáról és mennyiségéről, de együttműködhet kizárólag PICK UP partnerként is.
Ez a weboldal a felhasználói élmény fokozása érdekében sütiket (cookie) használ. Az használatával hozzájárul az adatok elemzéséhez, használatához.