5% ÁLLANDÓ hírlevél kedvezmény regisztrált klubtagként, minden kedvezményen felül, akciós termékekre is.
MIÉRT KÜLÖNLEGESEK A PÖDÖR FŰSZEREK
Gondosan válogatva és közvetlenül a származási helyükről beszerezve – az autentikus
ízért, a legmagasabb minőségért és a kreatív konyháért.
minőség és átláthatóság érdekében
a tiszta, eredeti ízért
az igazi ízélményért
Intenzív umami fűszer édeskés, lágy aromával
A Pödör bio fekete fokhagyma egy fermentált prémium fűszer, különleges aromával. A fokhagymagumók Spanyolországból származnak, ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból, és több héten keresztül, szabályozott körülmények között fermentálják őket. Ennek eredményeként jön létre az úgynevezett black garlic, amely mélyfekete színével, puha állagával és különösen lágy ízével tűnik ki.
A fermentáció után a fokhagymát kíméletesen finom, enyhén pelyhes porrá őrlik. Az eredmény egy kiváló minőségű bio fűszer komplex umami profillal, amely könnyen adagolható és sokoldalúan felhasználható a konyhában.
A Pödör bio fekete fokhagyma balzsamecetes mélységet és enyhén édeskés jegyeket ad az ételeknek, anélkül, hogy a hagyományos fokhagyma erős szaga dominálna.
Származás & minőség
A felhasznált bio fokhagyma Spanyolországból származik, ahol a napos időjárás és az enyhe telek ideális feltételeket biztosítanak az aromás gumók termesztéséhez.
A termelők az ökológiai gazdálkodás irányelvei szerint dolgoznak, így természetes, szintetikus növényvédő szerektől mentes alapanyag jön létre. Ez a magas minőség adja a fermentált fekete fokhagyma különleges aromájának alapját.
Fermentáció & feldolgozás
A betakarítást követően a fokhagymagumókat először megszárítják, majd több héten keresztül szabályozott hőmérsékleten és páratartalom mellett fermentálják.
A folyamat során kialakul:
- a mélyfekete szín
- a puha, karamellizált állag
- a komplex umami aroma
Az érlelés után a fekete fokhagymát kíméletesen finom porrá őrlik, amely ideális konyhai, gasztronómiai és manufaktúrás felhasználásra.
Íz és aroma
A fekete fokhagyma különösen összetett ízvilággal rendelkezik.
Jellemző ízjegyek:
- édeskés és lágy
- aszalt szilvára emlékeztető jegyek
- balzsamecetes karakter
- enyhe karamellás és umami ízek
A klasszikus fokhagyma csípős illata háttérbe szorul, így ez a fűszer rendkívül sokoldalúan használható.
Felhasználási lehetőségek
Az őrölt fekete fokhagyma kiválóan alkalmas modern és kreatív konyhai felhasználásra.
Különösen ajánlott:
- húsételekhez és marinádokhoz
- szószokhoz, mártogatósokhoz és dresszingekhez
- rizottóhoz, tésztákhoz és zöldséges ételekhez
- burgonyapüréhez és lassan főtt ételekhez
- umami központú gourmet receptekhez
Már kis mennyiség is elegendő ahhoz, hogy az ételeknek mély, harmonikus ízt adjon.
Különlegességek
- fermentált fekete fokhagyma (Black Garlic)
- intenzív umami aroma
- lágy íz, erős fokhagymaillat nélkül
- finomra őrölt – könnyen adagolható
- 100% bio minőség
Termékspecifikáció
- Termék: bio őrölt fekete fokhagyma
- Származás: Spanyolország
- Szemcseméret: finom / pelyhes
- Szín: fekete
- Terméktípus: élelmiszer / fűszer
Összetevők
Ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból
Átlagos tápértékadatok
100g termékben:
Energia715 kJ/169 kcal
Zsír0,5 g
amelyből telített zsírsavak0,1 g
Szénhidrát29,5 g
amelyből cukrok27,9g
Fehérje9,6 g
Rost3,6 g
Só0,02g
Nyomokban diót, mogyorót, földimogyorót és szezámmagot tartalmazhat!
TÁROLÁS
Fényvédett, száraz, hűvös helyen.
Származási hely: Spanyolország
Tanúsítvány
A Pödör bio termékek szigorú kritériumok alapján kapták meg a bio tanúsítványt. Amennyiben többet szeretne tudni, kérjük kattintson az alábbi linkre:
A Pödör termékei kizárólag a lehető legnagyobb alapossággal tisztított, 100%-ban természetes, csúcsminőségű alapanyagokból készülnek.
feliratkozás
akcióinkról.
Regisztrált klubtagként iratkozzon
fel hírlevelünkre és
minden vásárlás végén további
5% kedvezményt adunk az
akciós termékekre is.
is ajánlania!
termékminta
alkalmával
Ön döntheti el, hogy mely cookie-k használatához járul hozzá. Az „Összes cookie elfogadása” gombra kattintva hozzájárul a cookie-k tárolásához az eszközén, hogy személyre szabjuk a tartalmat és a hirdetéseket, valamint elemezzük a weboldal forgalmát.
A nem szükséges cookie-kat kizárólag az Ön hozzájárulásával használjuk. A cookie-k részleteiről, céljáról, tárolási idejéről és partnereinkről az Adatkezelési tájékoztatóban talál további információt.
Ön döntheti el, hogy mely cookie-k használatához járul hozzá. A szükséges cookie-k a weboldal működéséhez elengedhetetlenek, és mindig aktívak. Minden egyéb cookie (pl. marketing- és elemzési célú) kizárólag az Ön hozzájárulásával kerül felhasználásra. A használt cookie-król további információt az Adatkezelési tájékoztatóban talál.