Bio fahéj őrölt (Ceylon)

-%
Bio fahéj őrölt (Ceylon)
Bio fahéj őrölt (Ceylon)

A fahéjról mindenkinek azonnal a karácsony jut eszébe.

Napjainkban a fahéj elsősorban téli fűszer, és különösen süteményekben, desszertekben, puncsban és forralt borban használják. A fahéj valójában az egyik legrégebbi ismert fűszer, a dél-ázsiai országokban már több ezer éve használják. Európában a fahéj csak a középkorban szerezte meg jelentőségét. Kezdetben elsősorban számos betegség gyógyítására használták.

A 16. századtól lett aztán egyre népszerűbb. Értékesnek és meglehetősen drágának számított, ezért a nemesség és a gazdag kereskedők számára volt elérhető.

Fontos tudni, hogy a fahéjnak két fő típusa van:

  • a Cassia fahéj (Cinnamomum Cassia)
  • és a Ceyloni fahéj (Cinnamomum Zeylanicum)

A ceyloni fahéjat valódi fahéjnak is nevezik. Sri Lankán és Dél-Indiában őshonos. Ezt a babérfélék családjába tartozó, kisméretű fahéjbokor belső kéregéből nyerik. Ezen ostyavékony rétegek közül többet egymásra helyeznek, vagy egymásba nyomják, amik szárítás közben összehajlanak. A fűszer jellegzetes illatát a kéreg illóolajai adják. „Botként” a ceyloni fahéj hengerelt szivarra hasonlít, világosbarna színű, erősen aromás és finoman édes ízű.

Az olcsóbb Cassia fahéj a legelterjedtebb fahéj, leginkább Kínából, Indonéziából vagy Vietnamból. Az áhított fűszer elnyerése érdekében a fahéj külső kérgének eltávolításával jutnak a belső, több milliméter vastag réteghez. A Cassia fahéjrúd sokkal vastagabb, mint a ceyloni fahéj. A rudak csak egyrétegűek. A ceylon fahéj sötétebb, az aroma intenzívebb. Mivel a Cassia fahéj sokkal több káros kumarint tartalmaz, ezért nem csak az intenzívebb aromája, hanem a minőség és a biztonság miatt is a ceyloni fahéjat ajánlják.

Összetevők

Bio fahéj

Ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból.

Átlagos tápértékadatok

100g termékben:

Energia1137kJ/272kcal

Zsír3 g

amelyből telített zsírsavak1 g

Szénhidrát56 g

amelyből cukrok55 g

Fehérje4 g

0 g

Nyomokban diót, mogyorót, földimogyorót és szezámmagot tartalmazhat!

Tárolás

Fényvédett, száraz, hűvös helyen.

 

Származási hely: Sri Lanka

Tanúsítvány

A Pödör bio termékek szigorú kritériumok alapján kapták meg a bio tanúsítványt. Amennyiben többet szeretne tudni, kérjük kattintson az alábbi linkre:

Kiszerelés:
Mennyiség:
Webshop ár 62 500 Ft / kg
1 250 Ft
-5% Klub kedvezmény
Webshop ár klubtagoknak
1 188 Ft
Webshop ár 33 167 Ft / kg
1 990 Ft
-5% Klub kedvezmény
Webshop ár klubtagoknak
1 891 Ft
Webshop ár 24 917 Ft / kg
2 990 Ft
-5% Klub kedvezmény
Webshop ár klubtagoknak
2 841 Ft
Kérje ajánlatunkat az alábbi elérhetőségeken!

Írjon nekünk vagy hívjon bennünket munkanapokon 9.00 és 16.00 között a +3692900027 -es telefonszámon

ajandekutalvany-jobb-hu.jpg

Segíthetünk?

Írjon nekünk vagy hívjon bennünket munkanapokon 9.00 és 16.00 között a +3692900027 -es telefonszámon

freund-produkt.jpg

vásárlóink kedvencei

banner-fuszervilag-hu.jpg