5% ÁLLANDÓ hírlevél kedvezmény regisztrált klubtagként, minden kedvezményen felül, akciós termékekre is.
Tavaszi hangulatú, krémes zöldborsófőzelék buggyantott tojással, friss bazsalikommal és bükkfával füstölt olajjal – különleges, mégis egyszerű fogás.
Melegítsük fel a sütő repceolajat és a vaj felét egy vastag falú edényben. Adjuk hozzá a vékony szeletekre vágott vöröshagymát, és pirítsuk mély aranybarnára. Ezután adjuk hozzá a felkockázott burgonyát, pirítsuk pár percig, majd keverjük bele a zöldborsó (fagyasztott vagy friss) kb. 70%-át, a fokhagymaport és a bazsalikomleveleket. Sózzuk meg, majd öntsük fel a tejjel és 500 ml vízzel (vagy alaplével). Fedő alatt, közepes lángon főzzük puhára kb. 20–25 perc alatt.
A megpuhult főzelékalaphoz adjuk a maradék vajat, majd turmixoljuk simára. Ezután keverjük bele a paradicsomecetet, majd szűrjük át, hogy igazán selymes állagot kapjunk. Lassú tűzön újramelegítve adjuk hozzá a maradék zöldborsót, főzzük 2–3 percig. A kukoricakeményítőt keverjük el 50 ml hideg vízben, majd folyamatos keverés mellett adjuk a főzelékhez. Forraljuk fel egyszer, majd tálalásig tartsuk melegen.
Forraljunk fel 2 liter vizet, majd vegyük vissza, hogy gyöngyözzön. Adjuk hozzá a birsalmaecetet, ami segít megőrizni a tojások formáját. Egy kanállal örvényt képezve csúsztassuk a feltört szobahőmérsékletű tojásokat egyenként a vízbe, és főzzük őket 3 percig. Figyelem: ne adjunk sót a vízhez, mert az szétfoszlathatja a fehérjét.
Főzelék: | |
3 tk | |
30 ml | |
13 g | |
1 tk | |
100 g | vaj |
1 db | vöröshagyma |
150 g | burgonya |
400 g | zöldborsó |
6 db | bazsalikomlevél |
500 ml |
tej
(2,8%-os)
|
550 ml | víz |
15 g | kukoricakeményítő |
Buggyantott tojás: | |
3 ek | |
2 liter | víz |
4 db | tojás |
Tálaláshoz: | |
ízlés szerint
|
|
ízlés szerint
|
|
bazsalikomlevél |
Partnereink közvetlenül a származási helyről importálják fűszereinket - közvetítők nélkül -, így biztosan tudjuk, honnan származnak kerülőutak, vagy kompromisszumok nélkül.
Kiskereskedőként, nagykereskedőként vagy viszonteladóként Ön dönthet az üzletében forgalmazni kívánt Pödör Prémium termékek választékáról és mennyiségéről, de együttműködhet kizárólag PICK UP partnerként is.
Ez a weboldal a felhasználói élmény fokozása érdekében sütiket (cookie) használ. Az használatával hozzájárul az adatok elemzéséhez, használatához.