5% ÁLLANDÓ hírlevél kedvezmény regisztrált klubtagként, minden kedvezményen felül, akciós termékekre is.
Az indiai konyha egyik jellegzetes sűrű mártása a chutney (csatni) készülhet zöldségekből és/vagy gyümölcsökből. Mi most egy almás chutneyt készítettünk el, amit a hidegen sajtolt dióolaj koronáz meg.
Az almákat meghámozzuk, magházukat kivájjuk, és kb. 1x1 cm-es kockákra vágjuk.
A vöröshagymát finomra vágjuk, a fokhagymát lereszeljük, és a repce sütőolajon elkezdjük dinsztelni az aszalt áfonyával együtt.
Amikor a hagyma üveges lesz, hozzáadjuk az almát, a mustármagot, a rózsaborsot, a fahéjat, a sót és a chilit. Ha pirul, 1 dl vizet öntünk rá.
10 percen át pároljuk, majd belecsorgatjuk a mézet és az alma balzsamecetet. Enyhén karamellizáljuk. Amikor már elkészült, és kb. 50 fokra visszahűlt a chutney, belekeverjük a dióolajat is.
A chutneyt sültek mellé tálaljuk. Tiszta üvegben, tetejére dióolajat öntve 1-2 héten át hűtőben tárolható.
Partnereink közvetlenül a származási helyről importálják fűszereinket - közvetítők nélkül -, így biztosan tudjuk, honnan származnak kerülőutak, vagy kompromisszumok nélkül.
Kiskereskedőként, nagykereskedőként vagy viszonteladóként Ön dönthet az üzletében forgalmazni kívánt Pödör Prémium termékek választékáról és mennyiségéről, de együttműködhet kizárólag PICK UP partnerként is.
Ez a weboldal a felhasználói élmény fokozása érdekében sütiket (cookie) használ. Az használatával hozzájárul az adatok elemzéséhez, használatához.